支那そばゑびすや

えびす屋

元付浄水器で、安曇野水の塩素、サビ等の
不純物除去により、飲み水、麺、スープ、
材料の仕込みから、お手洗いの水まで
全てにおいて、安心な水を使用しております。

スープ  

国産の鶏がら・豚骨・もみじ・煮干し・鰹節・昆布・しいたけ・を使用しています。
深みのあるあっさりとしたスープで、小さな子供さんからご年輩の方まで召し上がっていただけます。

チャーシュー  

75度の低温調理で、8時間近くじっくりと
火を入れていく為、肉の旨味を逃さず
柔らかいチャーシューに仕上げてあります。
バラ肉と肩ロースの2種類をご用意しております。
チャーシューメンには2種類を使用し、そのほかのラーメンにはバラ肉を使用しております。

支那そば・ゑびすや

住所    〒399-7101長野県
安曇野市明科東川手464
TEL  0263-62-2345
営業日     水・木・金・土曜日
営業時間  11:00-14:00(昼のみ)
定休日     日曜日・月曜日・火曜日

●駐車場あり

●席数:  小上がり11席・テーブル4席・
  カウンター8席

ゑびすや
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